Question

生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界。

（1）充入食品包裝袋中可防腐的單質        ；（填化學式，下同）能做食品干燥劑的氧化物         ；無色無味、能使人中毒的氣體     .

（2）為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是          (填“單質”“元素”或“原子”)。

（3）液態植物油和固態動物油合稱為油脂。若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是                                          。

(4)由于化學物質使用不當，給人印象不佳的化學名詞越來越多：蘇丹紅、三聚氰胺、……。下列做法不會危及人體健康的是        （填序號）。

  a.用甲醛浸泡海鮮產品                    b.用霉變花生壓榨食用油

c.用小蘇打做糕點的疏松劑                d.用工業鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

Answer 1

(1)N₂  CaO  CO   (2)元素  （3）隔絕空氣  (4)c