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隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切了。下列說法錯誤的是（）

A．糖類、蛋白質、無機鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營養素

B．為提高糧食產量，應大量使用化肥和農藥

C．人體內如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血

D．熬骨頭湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質

試題分析：A選項糖類、蛋白質、無機鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營養素是正確的敘述；B選項為提高糧食產量，應大量使用化肥和農藥是錯誤的敘述，這樣會造成水污染；C選項人體內如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血是正確的敘述；D選項熬骨頭湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質是正確的敘述，故答案選擇B

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列關于實驗操作的說法中，合理的是（　　）

A、制取氣體時要先檢查裝置的氣密性

B、稱量時氯化鈉放在天平右盤的紙上稱量

C、將 pH 試紙浸入待試液測定 pH 值

D、蒸發結晶法提取食鹽時加熱至水分蒸干

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素C的是

A．食用油

B．蔗糖

C．雞蛋

D．西紅柿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中屬于人類維持生命和健康基本營養物質的是
①維生素 ②蛋白質 ③糖類 ④油脂 ⑤無機鹽 ⑥水

A．只有①②③	B．只有②③⑤
C．只有①②③④⑤	D．①②③④⑤⑥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
B．我們不需要從食物中攝取維生素，因為多數維生素能在人體內合成
C．由于缺碘會引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽
D．由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發肝癌等疾病的黃曲霉毒素，因此，我們絕對不能食用霉變食物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養，而且能豐富生活情趣。下列烹飪的菜肴中富含油脂的是

A．涼拌黃瓜

B．紅燒肥肉

C．玉米窩頭

D．清蒸螃蟹

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）．請回答家庭生活中的問題：
（1）家中用到的塑料用品屬于     （選填“金屬”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使營養均衡，你認為應該增加的食物是
       （寫出一種）。
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水的化學方程式為                 。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是

A．發霉的食品不能食用

B．維生素是人體能量的重要來源

C．常吃油炸燒烤類食品對身體有害

D．過多攝入微量元素不利于健康

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學來源于生活，化學應用于生活．下列對“化學與生活”的認識，有錯誤的是

A．吃水果、蔬菜可以補充維生素

B．少用塑料購物袋有利于減少“白色污染”

C．缺碘會患大脖子病

D．禁止使用各種食品添加劑

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