Question

生活中處處有化學．請你用所學知識回答下列問題：
（1）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環境中較穩定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當的方法是

加醋涼拌或生吃

．
（2）家在農村的小明同學學了化肥的知識，為了使莊稼葉色濃綠，經常施用氮肥（NH₄）₂CO₃，如果施用了（NH₄）₂CO₃192kg，含氮

56

kg；同時鉀肥還可以增強抗病蟲害能力，所以他建議父親購買的復合肥是

KNO₃

．
（3）環境和能源是人類發展和生存的基本條件．你認為下列常用燃料中屬于可再生能源的是

C

．
A、石油      B、煤      C、乙醇      D、天然氣．

Answer 1

分析：（1）根據維生素C在pH＜7和低溫的環境中較穩定，分析解答；
（2）根據（NH₄）₂CO₃的相對分子量中氮元素所占量計算出（NH₄）₂CO₃192kg中氮元素的質量；根據復合肥的概念來解答即可；復合肥是含有氮磷鉀三種元素中含有兩種或兩種以上元素的化肥；
（3）煤、石油、天然氣這三種化石燃料都屬于不可再生能源，乙醇屬于可再生能源．

解答：解：（1）食醋呈酸性，為減少維生素C的損失，可以加醋涼拌或生吃．
故答案為：加醋涼拌或生吃．
（2）（NH₄）₂CO₃中氮元素的量是：

28

96

，（NH₄）₂CO₃192kg中含氮：192×

28

96

=56kg；
復合肥是含有氮磷鉀三種元素中含有兩種或兩種以上元素的化肥；
由題意可知：該復合肥中含有N、K兩種元素；
故應該買的復合肥是KNO₃．
故答案為：56；KNO₃．
（3）煤、石油、天然氣這三種化石燃料都屬于不可再生能源，乙醇屬于可再生能源．
故選C．

點評：此題是一種具有開放性的綜合題，涉及的知識點較多，從不同側面考查了學生對化學知識的掌握情況，是一道不錯的題目．