Question

茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．
茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實驗室從茶葉中提取茶多酚的實驗流程可簡述為：
（1）請寫出上述實驗過程中的操作名稱：操作①________；操作②是蒸發結晶，在該操作中要用到的儀器是________；（填字母，下同）
A、玻璃棒　　　　B、酒精燈　　C、漏斗　　D、鐵架臺　　 E、蒸發皿　　F、量筒
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是________，它在操作②中的作用是________．
（2）小明還想計算茶葉中茶多酚的含量，在上述流程的基礎上，他還需要補充的實驗是________；若通過上述方法計算出的茶多酚含量偏小，寫出可能的一個原因________．

Answer 1

解：（1）通過濾除去茶渣等固體雜質，再經過蒸發可得到茶多酚較純的固體．在蒸發結晶操作中要用到的儀器是酒精燈、蒸發皿、鐵架臺、玻璃棒；
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是玻璃棒；它在操作②中的作用是使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）計算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質量和茶多酚的質量．若通過上述方法計算出的茶多酚含量偏小，可能是茶多酚的蒸發過程有損失．
故答案為：（1）過濾；ABDE；A；使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）稱量茶葉的質量和茶多酚的質量；茶多酚的蒸發過程有損失．
分析：（1）過濾除去廢渣，再蒸發結晶得到固體茶多酚以及玻璃棒的作用解答．
（2）依據計算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質量和茶多酚的質量進行解答．
點評：本題主要考查混合物分離時的操作過濾和蒸發．同時也考查了物質的保存方法，是基礎性物質分離的題目．