油脂是重要的營養物質。油脂在人體內的化學式為C57H110O6，則：
(1)該油脂由 種元素組成，其相對分子質量為 ， 屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入 g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)
科目：初中化學 來源： 題型：填空題
(6分)醬油是中國的傳統調味品，佛山海天醬油享譽國內外。下表是某醬油膏的部分營養成分列表，根據所學知識回答。
醬油膏的部分營養成分列表(每100克中含)
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 水分(克) | 54.7 | 蛋白質(克) | 13 | 脂肪(克) | 0.7 |
| 糖類(克) | 10.2 | 鈉(毫克) | 7700 | 鈣(毫克) | 46 |
| 鐵(毫克) | 8.6 | 硒(微克) | 2.96 | | |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于 （填字母序號）。
A．氧化物 B．無機物 C．有機物 D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產品，原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質 。
（3）人體通過食物獲得蛋白質。
①下列食品富含蛋白質的是 （填字母序號）。
A．雞蛋 B．米飯 C．蘋果 D．西紅柿
②蛋白質在胃腸內與水反應生成氨基酸。氨基酸進入血液循環后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的 肥。
③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內反應的化學方程式補充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3 。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
膳食合理，營養均衡是健康的基本保證。
(1)食物的成分主要有蛋白質、________、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養素。下列食品中富含蛋白質的是________(填寫序號)。
①蔬菜 ②雞蛋 ③花生油 ④米飯 ⑤牛奶
(2)人體缺________會得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”“補鈣劑”“加碘食鹽”等，這里的鐵、鈣、碘應理解為________(填寫序號)。
①原子 ②分子 ③元素 ④單質
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
某化學研究小組的同學對某種塑料袋的組成進行分析研究(資料顯示該塑料只含C、H兩種元素)。他們設計了下圖所示的實驗裝置，使該塑料試樣在純氧中完全燃燒，觀察實驗現象、分析有關數據、推算元素含量。
(1)實驗裝置中有一處明顯錯誤，請寫出改正方法 。
(2)裝置A中反應的化學方程式為 。
(3)裝置E中的現象是 ，裝置F的作用是 。
(4)若裝置C的玻璃管中放入的塑料試樣質量為5.9 g，塑料試樣充分燃燒后，裝置D增重7.2 g，則該塑料試樣中含氫元素的質量為 g。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識。
(1)下列食物中，能提供大量維生素的是__________(填字母序號)；
(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指__________(填“元素”或“分子”)，身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是_________(填“骨質疏松”或“貧血”)；
(3)廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是_________(填字母序號)。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
下表是豆腐中一些成分的平均質量分數：
除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養素還有 ，含人體所需的微量元素是 。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質量為 g。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
生活處處皆化學。
（1）生活中的燃燒
①著火點比較：蜂窩煤 小木條（填“＞”、“＜”或“=”）。生煤爐過程中，不斷扇入空氣目的是 ，煤不完全燃燒產生一種有毒氣體的化學式是 ；
②用水滅火的原理是 ，新型水成膜泡沫滅火劑撲滅油類火災時，析出的液體和泡沫在油面上鋪展形成一層水膜，進而滅火，原理是 。
（2）金屬在生活中用途廣泛
①下列生活用品，主要是由金屬材料制成的是 ；
②用鐵鍋烹飪食物時，會有少量鐵屑在胃部（胃酸的主要成分為鹽酸）轉化為可被吸收的Fe2+，反應的化學方程式為 （2分），是 反應（填基本反應類型）。
③用鋁箔包裝藥物，主要利用了鋁的 性；
④銅具有很好的 性，故可作導線。近代濕法冶金的先驅是指 （填化學方程式2分），銅和空氣中的O2、H2O及會生成銅銹［Cu2(OH)2CO3］，判斷的依據是 。
（3）生活中的水和溶液
①處理自然水時，常用的混凝劑是 （填名稱）。二氧化氯是一種新型的消毒劑，其化學式為 ；
②欲配制500mL 0.9%的生理鹽水（密度為1.0 g/mL），需要NaCl的質量為 g；配制過程中，玻璃棒的作用是 ，稱量NaCl時，若將砝碼放在左盤（1 g以下用游碼），其他操作均正確，則所配溶液中溶質質量分數將 0.9%（填“＞”、“＜”或“=”）
③如圖是凈化河水的簡易裝置，下列說法正確的是 ；
| A．凈化后的水是純凈物 | B．此裝置能對水殺菌消毒 |
| C．此裝置能把硬水變為軟水 | D．活性炭能吸附水中的色素及異味 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
化學就在我們身邊，它能改善我們的生活．根據所學知識回答：
（1）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是 ；（填字母）
| A．食醋 | B．食鹽水 | C．肥皂水 | D．氫氧化鈉溶液 |
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