（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于 （填字母序號）。
A．氧化物 B．無機物 C．有機物 D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產品，原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質 。
（3）人體通過食物獲得蛋白質。
①下列食品富含蛋白質的是 （填字母序號）。
A．雞蛋 B．米飯 C．蘋果 D．西紅柿
②蛋白質在胃腸內與水反應生成氨基酸。氨基酸進入血液循環后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的 肥。
③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內反應的化學方程式補充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3 。
名校課堂系列答案科目：初中化學 來源： 題型：填空題
( 7 分）生活中處處有化學。
（1）人類六大營養素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質和 。青少年缺 。
（填寫元素符號）會患佝僂病和發育不良。
（2）下列做法有益人體健康的是 。
| A．霉變的大米洗凈后食用 |
| B．大量使用防腐劑，延長食品保存期 |
| C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料 |
| D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發育等方面發揮著極其重要的作用，被譽為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長發育速度較快，對鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫生指導下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學式為 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于 ；（填“有機物” 、 “無機物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由 種元素組成的，一個葡萄糖酸鋅分子含有 個原子。
（3）中央電視臺正在播出的《舌尖上的中國 2》很受觀眾歡迎，該節目主要介紹了中國的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學了，媽媽為小明準備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養素是 （填序號）。
①油脂 ②維生素 ③蛋白質 ④糖類
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
化學與生活息息相關。自熱米飯是一種快餐食品，下圖1、2、3是自熱米飯的有關信息。請根據圖、表信息，回答下列問題：
（1）從圖3表中“自熱米飯的營養成分”看，其中為人體提供工作生活所需能量的營養素有油脂和 （填寫營養素名稱，下同）,沒有標出的人體必須的營養素是 。其中添加了“鈣”，缺少這種元素會導致人患上 （填寫“貧血癥”或“佝僂病”）。
（2）該自熱米飯是利用發熱包中的生石灰作為熱源，使用時要將“發熱用水”與“發熱包”混合在一起，其利用的原理是 。
（3）圖1圖2的包裝材料其一：是符合衛生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的 。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一樣都屬于有機高分子合成材料的是 （填寫序號）
| A．合成橡膠 | B．合金 | C．合成纖維 | D．陶瓷 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
節假日，某班同學去郊外進行野炊活動。
（1）他們所帶的下列物品中，主要材料屬于天然纖維的是 。（填序號）
A.塑料保鮮膜 B.合成橡膠手套 C.棉布圍裙
（2）野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。從營養學角度來看，你認為食譜中還應添加下列食品中的 。（填序號）
A. 黃瓜 B.面條 C. 炒雞蛋 D.糖醋魚
（3）加碘食鹽中的“碘”是指碘 。（填“原子”或“分子”或“元素”）
（4）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有 功能。
（5）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明可燃物充分燃燒需要的條件是 。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉 。(用序號填空)
主要含蛋白質的有 ；主要含糖類的有 ；主要含油脂的有 ；主要含維生素的有 。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
油脂是重要的營養物質。油脂在人體內的化學式為C57H110O6，則：
(1)該油脂由 種元素組成，其相對分子質量為 ， 屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入 g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
化學與人類密切相關．
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養素是 ；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有 作用，長期使用的暖水瓶內膽常有一層水垢，可以用廚房中的 除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進行消毒處理時還要加入一種物質X，X能延長液氯殺菌時間，其反應化學方程式為X+HClO=NH2Cl+H2O，則X的化學式是 ．
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
善于歸納和總結是科學的學習方法，下列歸納正確的是（ ）
| A．He、NO2、SO2是有害氣體 | B．煤、石油、天然氣是化石燃料 |
| C．塑料、纖維、橡膠是天然材料 | D．鈣、鐵、鎘、硒是微量元素 |
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