Question

健康的食品關系千家萬戶，下列有關做法中，合理的是（　　）

A．用工業石蠟或滑石粉給瓜子“拋光、美容”

B．用“明膠+色素”制作“人造魚翅”

C．用適量的小蘇打使面包松軟可口

D．將過期奶粉摻入合格奶粉繼續售賣

Answer 1

C

解析試題分析：A、食用工業石蠟或滑石粉“拋光、美容”的瓜子會影響身體健康，不合理；B、用“明膠+色素”制作的“人造魚翅”中含有重金屬離子，能夠破壞人體中的蛋白質，食用后會影響身體健康，不合理；C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，受熱容易分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔，合理；D、食用摻入過期奶粉的合格奶粉也會影響身體健康，不合理。
考點：本題考查亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣。