Question

（3分）蘋果醋成為現代餐桌上的新寵，其主要成分的化學式為C₄H₆O₅，試計算
（1）蘋果醋的相對分子質量是 　　　　
（2）果醋中C、H、O三種元素的質量比　　　　
（3）蘋果醋中碳元素的質量分數是（精確到0.1%）　　　　

Answer 1

(1) 134 (2) 24：3：40  (3) 35.8%

（1）相對原子質量之和等于相對分子質量，所以蘋果醋的相對分子質量是12×4+6×1+16×5=134
（2）元素的質量比等于相對原子質量和的比，所以蘋果醋中C、H、O三種元素的質量比是
（12×4）：（6×1）：（16×5）=24：3：40
（3）蘋果酸中碳元素的質量分數=該元素相對原子質量之和÷相對分子質量 ×100%=12×4／134 ×100%=35.8%