Question

科學家經過多年研究證明，有一些同學愛吃的小包裝零食中，含一定量的有毒、有害、致病的化學物質，如某些油炸食品中含有致癌物質丙烯酰胺（C₃H₅ON）．請你根據丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學式計算后填寫：
（1）丙烯酰胺（C₃H₅ON）的相對分子質量為

 

；
（2）碳元素和氧元素的質量比是

 

；
（3）氫元素的質量分數為

 

．

Answer 1

分析：根據丙烯酰胺的化學式C₃H₅ON，丙烯酰胺由C、H、O、N四種元素組成，其分子由3個C原子、5個H原子、1個O原子和1個N原子所構成；完成相關量的計算．

解答：解：（1）丙烯酰胺（C₃H₅ON）的相對分子質量=12×3+1×5+16+14=71；
（2）丙烯酰胺（C₃H₅ON）中碳元素和氧元素的質量比=（12×3）：16=36：16=9：4；
（3）丙烯酰胺（C₃H₅ON）中氫元素的質量分數=

1×5

71

×100%≈7.04%；
故答案為：（1）71；（2）9：4；（3）7.04%．

點評：根據化學式可以表示物質的組成和分子的構成，可進行相對分子質量、組成元素質量比、組成元素的質量分數等相關量的計算．