Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優點．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．請回答下列問題：

（1）在牙膏中添加某種元素，也能起到防    止齲齒的作用，這種元素是

 

（填元素名稱）．
（2）在 40℃時，將30g木糖醇放入50g水  中，充分溶解后所得的溶液為

 

（填“飽和”或“不飽和”）溶液，此時溶液中溶質的質量分數為

 

．在60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們溶質的質量分數相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法是

 

（寫出其中的一種）．
（3）木糖醇的化學式是C₅H₁₂O₅，則15.2g木糖醇中碳元素的質量為

 

g．

Answer 1

分析：由微量元素的作用可確定具有防齲固齒作用的元素；由40℃時木糖醇的溶解度可以判斷溶液是否飽和；由于30℃兩物質的溶解度相等，且兩物質的溶解度都隨著溫度的降低而減小，故降溫后都析出解題，仍為飽和溶液，可以確定可采取的方法；由木糖醇的化學式可以計算15.2g木糖醇中碳元素的質量．

解答：解：（1）牙膏中含有的氟元素具有防齲固齒作用；
（2）40℃時，木糖醇的溶解度為78g，故將30g木糖醇放入50g水中能夠全部溶解形成不飽和溶液；此時溶液中溶質的質量分數為

30g

30g+50g

×100%=37.5%；由于30℃兩物質的溶解度相等，且兩物質的溶解度都隨著溫度的降低而減小，故降溫后都析出解題，仍為飽和溶液；是以在60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們溶質的質量分數相等，且仍為飽和溶液，可采取將溫度降低到30℃的方法；
（3）15.2g木糖醇中碳元素的質量為15.2g×

12×5

152

=6g．
故答案為：（1）氟；（2）不飽和；37.5%；將溫度降低到30℃（其它合理方法也可給分）；（3）6．

點評：本題難度不大，主要考查了固體溶解度曲線所表示的意義，通過本題可以加強學生對固體溶解度的理解，培養學生應用知識解決問題的能力．