Question

某人因饑餓而感到頭暈，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類食物使他盡快恢復(fù)

A．炒雞蛋

B．面包

C．燒牛肉

D．花生米

Answer 1

B

試題分析：食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，面包的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，牛肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，花生米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是脂肪，所以吃面包可以快速獲得能量，故選B。