Question

今年5月25日浙江省工商局公布了一份兒童食品質量抽檢報告，其中雀巢金牌成長3+奶粉中碘含量為191微克(μg)到198微克，要求下架回收。這不禁使人們聯想起2004年春發生在安徽阜陽市的震驚全國的“劣質奶粉事件”：幾百名嬰兒因食用劣質奶粉成為“大頭娃娃”，有的甚至死亡。經國務院調查組調查表明，劣質奶粉蛋白質含量為1％。 優質的嬰兒奶粉成分(每100克含量)如下表：

蛋白質	亞油酸	脂肪	乳糖	水分	礦物質	維生素	碘
≥18.0 g	≥1.6 g	≥17.5g	K 58.0 g	K5.0 g	≤6.5g	≈1.0 g	30μg～150μg

請你根據給出的材料分析回答：

(1)這兩件奶粉事件都是關于        質量問題。

(2)雀巢金牌成長3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?

(3)長期食用劣質奶粉為什么會導致健康嬰兒成為大頭娃娃甚至死亡?

(4)如果你親戚家里買到一包奶粉，擔心是摻有面粉的劣質奶粉(從包裝上很難分辨)，你有什么辦法幫忙鑒別?

Answer 1

(1)食品 

(2)碘含量過高。 

(3)蛋白質含量極低，蛋白質是人體生長發育的重要物質，長期食用劣質奶粉會引起營養不良，從而導致大頭娃娃甚至死亡。

(4)加碘液，若變藍則說明含面粉