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下圖曲線表示某種物質在消化道內的消化情況，這種物質是（）

A．淀粉

B．蛋白質

C．脂肪

D．維生素

解此題的關鍵是從圖形中讀取解題的信息。從圖形中可以看出，這種營養物質的消化是從口腔開始的，最終在小腸內完成的消化過程。營養物質中只有淀粉是從口腔內開始進行消化的，蛋白質是從胃里開始消化的，而脂肪的消化只在小腸內進行，維生素不需要消化，故這種營養物質是淀粉。

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膽汁中含有各種消化酶，能消化各種營養物質。（）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

某初中興趣小組的同學在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時，設計的實驗方案如下表，請回答下列的問題。

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
有無唾液	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	A	攪拌	攪拌
溫度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
加入碘液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴

（1）如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗，其變量是        。
（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，應選用1、3號試管進行實驗，那么A處的處理方法是       ，按表做完各項處理后觀察到3號試管的現象是        （填“變藍”或“不變藍”）。
（3）如果選用1、4、5號試管進行實驗，其探究的問題是         。
（4）如果1號試管的實驗現象未達到預期效果，呈現淺藍色，可能原因是     （填寫一種即可）

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食物的營養成分中，必須經過消化才能吸收的是