（2012?金華）為探究“溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響”，小麗同學設計了如下實驗：
步驟一：收集唾液并與蒸餾水按1：1的體積比制成唾液稀釋液；
步驟二：取可溶性淀粉1克，放入燒杯中，加入99毫升，攪拌，緩慢加熱，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷卻至室溫；
步驟三：取4支潔凈的試管編上號，按表中物質的量依次加入各試管并振蕩，放置在一定溫度下的水浴中保存10分鐘；
步驟四：取出試管，分別滴加1滴體積分數為0.4%的碘酒溶液，然后搖勻．觀察并記錄各試管中溶液的變化情況如表．
| 試管編號 |
A |
B |
C |
D |
| 加入物質 |
淀粉溶液/毫升 |
4 |
4 |
4 |
4 |
| 蒸餾水/毫升 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 唾液稀釋液/毫升 |
0 |
2 |
2 |
2 |
| 保存溫度/℃ |
37 |
37 |
100 |
0 |
| 保存時間/分 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| 加入碘液后的現象 |
變藍 |
不變藍 |
變藍 |
變藍（1）設置A組實驗的目的是 對照作用 對照作用 ；
（2）收集唾液的方法是先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中 先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中 ；
（3）根據實驗記錄分析，實驗結果所支持的實驗假設是在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 ．
分析：要探究“溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響”，就要以溫度為變量設置對照實驗；從表中數據可知，小麗同學設計的實驗中，B試管與C、D試管以溫度為變量形成了一組對照實驗． 解答：解：（1）小麗同學設計的實驗中，A試管和B試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是證明淀粉的變化是由唾液引起的，在該組對照實驗中，A試管起對照作用．
（2）收集唾液的方法有很多，最常用的方法是：用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入燒杯中．
（3）比較A試管與B試管的實驗結果可知，唾液對淀粉有消化作用；比較B試管和C、D試管的實驗結果可知，高溫和低溫都會抑制唾液淀粉酶的活性，只有在適宜溫度下，唾液淀粉酶才能發揮作用，促進淀粉的分解．
故答案為：（1）對照作用 （2）先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中
（3）在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 點評：實驗結論與實驗結果之間必需存在因果關系，在本實驗中，當水浴溫度是100℃和0℃時，淀粉沒有發生變化，而在37℃的溫度環境中，淀粉被分解了，說明唾液淀粉酶發揮作用需要適宜的溫度．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
 （2012?金華）為研究“綠豆種子的呼吸”，某同學將一定量萌發的綠豆種子平均分成兩份（其中一份煮熟），同時分別放入如圖所示的裝置，關閉止水夾并在黑暗處放置12小時后進行實驗：①測量瓶內和瓶外環境的溫度，讀取溫度計示數；②打開止水夾并擠壓塑料瓶，觀察試管中澄清石灰水的變化；③移開雙孔塞，用燃燒著的蠟燭放入塑料瓶內，觀察蠟燭的燃燒情況，實驗現象記錄如下表：
|
（2012?金華）“蘭溪白枇杷”（如圖）是金華的品牌水果．要獲得優質高產的白枇杷，需經過幼苗移栽、嫁接和科學管理等過程．下列是白枇杷種植過程中所采取的措施和原因分析，其中有錯誤的是（ ）