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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

酸奶的口味老少皆宜，營養豐富，它是利用下列哪種生物將牛奶經過發酵而成的（）

A．白蘿卜

B．病毒

C．乳酸菌

D．香菇

酸奶是由乳酸菌制作的。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

生活在人大腸內的某些細菌能合成人體所需要的一些維生素，這類細菌與人體的關系是

A．共生

B．腐生

C．寄生

D．競爭

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果常散發出酒味，引起這種變化的是：（）

A．腐生細菌

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小陽同學在課堂上學習了有關酵母菌發酵知識，對“發酵現象”產生了興趣，心想：酵母菌發酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實驗現象記錄如下表。請回答下列問題：（7分）

礦泉水瓶	現象（30分鐘后）
甲瓶	少量氣泡，氣球不膨大
乙瓶	大量氣泡，氣球 A

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產生的氣體是     ，表中A處的現象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實驗，變量是           。
(3)為得到科學的結論，小陽進行了重復實驗，得到相同的實驗結果。
上述實驗得出的結論是：                                   。
(4)如果實驗中將乙瓶的水溫由30℃變為80℃，會有更好的實驗效果嗎？          ，請說明理由：                                。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發酵產生二氧化碳，使蒸熟的饅頭暄軟多孔，需在面粉中加入

A．大腸桿菌

B．乳酸桿菌

C．酵母菌

D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蒸饅頭時，為使饅頭暄軟多孔，要向面團中加入一些：

A．乳酸細菌

B．酵母菌