Question

薯類、米飯、面條等食物中含有較多的      ，它是最主要的         ；肥肉、花生中含有較多的      ；魚肉蛋奶中含較多的        。

Answer 1

糖類；供能物質；脂肪；蛋白質

試題分析：薯類、米飯、面條等食物中含有較多的淀粉（糖類），糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；肥肉、花生中含有較多脂肪，脂肪是備用能源物質；魚肉蛋奶中含較多的蛋白質，是人體生長發育、組織更新和修復的重要原料．