Question

我們吃的米飯、饅頭中所含的主要營養成分是                            

A．蛋白質

B．脂肪

C．糖類

D．無機鹽

Answer 1

C

試題分析：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類，米飯、面條等食物的主要營養成分淀粉等糖類。
點評：人體主要的供能物質是糖類，了解常見的糖類植物。