Question

【題目】媽媽為了滿足明明青春期身體發育的需求，設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、排骨湯、麻婆豆腐，為了使這份食譜更加合理，你認為還需添加的食物有

A.小米粥B.面條C.素炒白菜D.清蒸芋頭

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。

平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。米飯主要提供糖類，紅燒肉、排骨湯、麻辣豆腐主要提供蛋白質、脂肪類，此食譜中無果蔬類，會導致維生素攝入量不足，因此應再添加上果蔬類。小米粥、面條、清蒸芋頭主要提供糖類，素炒白菜主要提供維生素，可見C符合題意。