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發酵技術可以大規模地生產發酵產品。（   ）
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發酵是指酵母菌在有氧的條件下，將葡萄糖分解成二氧化碳和水；在沒有氧的條件下，將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

中糧集團投資7.5億元在合浦工業園區建成了20萬噸/年燃料乙醇項目，利用本地資源木薯生產燃料酒精，生產過程會用到下列哪一種生物
A．青霉 B．曲霉C．酵母菌D．放線菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術遺產之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )
A．使泡菜在缺氧的情況下加速發酵
B．使泡菜在無菌的情況下加速發酵
C．使泡菜在低溫的情況下加速發酵
D．使泡菜在有水的情況下加速發酵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發酵技術和我們的日常生活息息相關，釀制葡萄酒利用了
A．醋酸菌的發酵B．乳酸菌的發酵
C．霉菌的發酵D．酵母菌的發酵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蒸饅頭時，為使饅頭暄軟多孔，要向面團中加入一些：
A．乳酸細菌B．酵母菌C．青霉D．曲霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭要用一種微生物，它是（　　　）
A．乳酸桿菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素對下列哪一種疾病會有很好的療效？（　　）
A．流感B．艾滋病C．扁桃體發炎D．水痘

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在玉溪哀牢山發現的桫欏，樹干直立而挺拔，根、莖、葉內有輸導組織和機械組織，不能開花結果，屬于（　　）
A．蕨類植物B．苔蘚植物C．藻類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

專家把綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍色食品，通過微生物發酵制得的叫白色食品，下列屬于綠色食品的是(    )
A．大米B．海帶C．食醋D．食鹽

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同步練習冊答案
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