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許多同學用簡易的方法鑒定食物的成分。你認為可行的是

A．鼻子聞氣味，了解饅頭中有淀粉    

B．耳朵聽聲音，了解雞蛋中有蛋白質

C．眼睛看，手壓熟花生后紙上有油斑  

D．手輕輕觸摸，了解橘子中含有維生素

 

【答案】

C

【解析】淀粉遇到碘液變藍，所以用碘液檢驗淀粉，蛋白質遇到高溫凝固，所以加熱水雞蛋清中，橘子中含的維生素C，能是高錳酸鉀容易褪色，所以用高錳酸鉀溶液來檢驗，脂肪能在紙上留下油斑，

 

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

許多同學用簡易的方法鑒定食物的成分．你認為可行的是（　　）
A、鼻子聞氣味，了解饅頭中有淀粉B、耳朵聽聲音，了解雞蛋中有蛋白質C、眼睛看，手壓熟花生后紙上有油斑D、手輕輕觸摸，了解橘子中含有維生素

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科目：初中生物 來源：2014屆江蘇省姜堰市七年級上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題

許多同學用簡易的方法鑒定食物的成分。你認為可行的是

A．鼻子聞氣味，了解饅頭中有淀粉     B．耳朵聽聲音，了解雞蛋中有蛋白質

C．眼睛看，手壓熟花生后紙上有油斑   D．手輕輕觸摸，了解橘子中含有維生素

 

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

許多同學用簡易的方法鑒定食物的成分．你認為可行的是（　　）
A．鼻子聞氣味，了解饅頭中有淀粉
B．耳朵聽聲音，了解雞蛋中有蛋白質
C．眼睛看，手壓熟花生后紙上有油斑
D．手輕輕觸摸，了解橘子中含有維生素

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年江蘇省泰州市姜堰市七年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

許多同學用簡易的方法鑒定食物的成分．你認為可行的是（ ）
A．鼻子聞氣味，了解饅頭中有淀粉
B．耳朵聽聲音，了解雞蛋中有蛋白質
C．眼睛看，手壓熟花生后紙上有油斑
D．手輕輕觸摸，了解橘子中含有維生素

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