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（2011?青島）酵母菌和乳酸菌是與我們生活密切相關的兩種微生物．下列對應關系，不正確的是（　　）
分析：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，據此作答．
解答：解：由分析可知，微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，可見B符合題意．
故選：B
點評：了解微生物的發酵在食品制作中的應用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結合題意，靈活答題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?青島）下列哪一組說法是正確的（　　）
①玉米種子的胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉四個部分組成
②胚是種子的主要部分，是新植物體的幼體
③將一粒玉米種子縱切后，在切面滴碘液，整個切面都變得一樣藍
④種子中子葉發育為葉，芽發育為芽，胚軸發育為莖，胚根發育為根．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?青島）某校生物興趣小組的同學針對細菌和真菌進行了相關問題研究．
（1）在培養細菌過程中，同學發現培養基上出現了幾種不同類型的菌落（如圖）．圖中
A
A
屬于細菌菌落．細菌和真菌在結構上的主要區別是
細菌有未成形的細胞核
細菌有未成形的細胞核

（2）有經驗的農民常常在一塊地中輪流種植玉米和大豆，這是因為豆科植物根部有
根瘤菌
根瘤菌
，能夠為植物的生長提供含氮物質．
（3）進行“酵母菌在無氧條件下產生酒精”的實驗探究，某同學在下列三套裝置中加入等量的干酵母（內有活的酵母菌）和等量水，A、C中加入等量葡萄糖，并將三套裝置放在溫暖環境中．該實驗的變量是
有無氧氣
有無氧氣
；需選擇
A、C
A、C
兩套裝置作為對照實驗；上述裝置中能產生酒精的是
A
A

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?青島）下列關于相對性狀的說法，正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?青島）分析材料，回答問題．
古代勞動人民很早學會了用桑葉喂蠶、用蠶沙（蠶糞）一養魚、用塘泥肥桑的方法，創造了“桑基魚塘”農業結構．隨技術進步，人們將蠶沙、人畜糞便、秸桿、雜草、樹葉等投入沼氣池內發酵，制成沼氣做燃料，然后用沼氣渣喂魚，形成了“桑、蠶、氣、魚”的新型農業結構（如圖）．
（1）該生態系統中的生產者是
桑
桑
，蠶與桑之間的生物關系是
捕食
捕食

（2）魚進行生命活動所需能量的最終來源是
太陽光
太陽光

（3）在利用蠶沙、人畜糞便、桔稈、雜草、樹葉等產生沼氣的過程中，發揮作用的生物主要是
細菌
細菌

（4）蠶、魚在此生態系統中的作用是促進了生態系統的
循環
循環

（5）該生態系統中，物質經多次重復利用的同時提高了
能量
能量
的利用率．
（6）該生態系統與森林生態系統相比穩定性較差，原因是
生物種類較少，營養結構簡單
生物種類較少，營養結構簡單
．

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