Question

人體維持生命和健康所需的物質(zhì)全部來自食物。（    ）

Answer 1

錯(cuò)

試題分析：在六大營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，是機(jī)體生長和修補(bǔ)組織的主要原料，起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用的是維生素，能為人體提供能量的是糖類和油脂，前者是主要的供能物質(zhì)，后者是備用能源物質(zhì)，有機(jī)物必須在氧的參與下才能分解釋放能量，所以人體維持生命和健康所需的物質(zhì)不是全部來自食物。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。