Question

1千克綠豆可以發出近10千克豆芽，在此過程中，各種物質的含量變化為（　　）

A．有機物和水分都增加	B．有機物增多，水分減少
C．有機物和水分都減少	D．有機物較少，水分增多

Answer 1

生物呼吸作用的表達式為：有機物+氧→二氧化碳+水+能量，為生物的基本特征，所以綠豆在萌發的過程中，要進行呼吸作用，消耗綠豆體內的有機物，由綠豆到豆芽的過程中吸收大量的水，所以會有1千克黃豆可長出10千克豆芽，而在此過程中由于不含葉綠素無法進行光合作用，所以綠豆體內的有機物會逐漸減少，而水分增多．
故選：D