Question

某學校初二學生在探究“淀粉在口腔內的消化”時，進行了以下實驗，分析

試管 操作程序	1	2	3
加入物質1	適量饅頭碎屑	適量饅頭碎屑	B
加入物質2	2 mL唾液	A	C
震蕩后保溫	37 ℃水浴中保持15分鐘
加入碘液	2滴
預期實驗現象	D	E	F

 
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，應在2號試管加入物質A，作為1號試管的對照實驗。物質A是__________。預期的實驗現象D和E分別是______、___________。1號試管產生D現象的原因是__________________________________________________________。
（2）為證明牙齒的咀嚼對饅頭的消化有促進作用，你可在3號試管先后加入物質B和C，B和C分別是_______________、_____________，預期實驗現象F是____________。該組實驗與_________號試管作對照可說明要證明的問題。

Answer 1

（1）2ml清水 不變藍 變藍唾液把淀粉分解了
（2）適量饅頭塊  2ml唾液   1

試題分析：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設置對照實驗，因此，在1號試管里應加2ml唾液，這樣就與2號試管形成了一組以唾液為變量的對照實驗，1號試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍，2號試管滴加碘液變藍；
（2）要探究“牙齒的咀嚼”對饅頭的消化作用，應以該條件為變量設置對照實驗，在3號試管中加入饅頭塊B，在滴加2ml的唾液C，與1號試管形成對照實驗，因為唾液不能將饅頭塊充分消化，所以滴加碘液會部分變藍。