Question

在我們的周圍、甚至是每個人的體表和體內會存在著細菌和真菌，與我們的生活息息相關．下列是“檢測教室中的細菌和真菌”的實驗步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養基；
②將配制好的培養基平鋪在兩個培養皿中進行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養皿B不做任何處理；
④將兩套培養皿同時放入恒溫箱中培養，幾天后觀察培養皿中菌落的生長情況．
（1）在第一步配置培養基的操作中，牛肉汁起什么作用？

D

．
A、使培養基聞起來很香，容易吸引細菌； 　B、使培養基表面看起來很黏稠；
C、為細菌等的生物的生活提供水分和無機鹽；  D、為細菌等生物的生活提供有機物．
（2）在第2步操作中培養皿和培養基進行了高溫處理，目的是

殺菌

．
（3）步驟3的操作，相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟？

接種

．
（4）在實驗過程中選取兩套培養皿的目的是

進行對照

．
（5）假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，2小時后你手上的細菌數目是多少個？

1600個

個．

Answer 1

分析：本題考查的是“檢測教室中的細菌和真菌”實驗．可以從細菌真菌的培養過程、每一步操作的目的原因、細菌真菌的結構特點、生殖方式、營養方式、與人類生活的關系方面來切入．

解答：解：（1）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．而細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，必須依靠現成的有機物生活．因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．牛肉汁含有豐富的有機物，為細菌等生物的生活提供有機物．
（2）在第2步操作中培養皿和培養基進行了高溫處理，目的是殺菌，以防雜菌對實驗的干擾，
（3）步驟③在教室打開培養皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細菌真菌或孢子落入培養皿，因此相當于細菌、真菌一般培養方法中的接種．
（4）為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結論的說服力．在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同．在實驗過程中選取兩套培養皿的目的是進行對照．提高實驗結果的可信度．
（5）1個細菌繁殖次數為N次后細菌的個數是2^N個．假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，2小時后細菌分裂了4次，因此你手上的細菌數目是100×2⁴═1600（個）．
故答案為：
（1）D；
（2）殺菌；
（3）接種；
（4）進行對照；
（5）1600個；

點評：檢測不同環境中的細菌和真菌的實驗是考查的重點，多以選擇題或是探究實驗的形式出現，難度較大．