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【題目】《舌尖上的中國》聚焦普通人家的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美,如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉,對烹制過程中所含的物理知識,認識正確的是(

A.冬天腌制臘肉需要較長的時間,說明分子在低溫下沒有做無規則的運動
B.炒鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容較大這一特性
C.放入鍋中爆炒,主要通過做功的方式使萵筍和臘肉的內能增加
D.上桌時散發出濃濃的香味,由于溫度越高,分子熱運動越劇烈

【答案】D
【解析】解:A、組成物質的分子不停地做無規則運動,溫度低,分子運動的較慢,故A錯誤;
B、炒鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的導熱性好的特點,故B錯誤;
C、放入鍋中爆炒,主要通過熱傳遞的方式使萵筍和臘肉的內能增加,故C錯誤;
D、物體溫度越高,分子的運動越劇烈,上桌時散發出濃濃的香味屬于擴散現象,由于溫度越高,分子熱運動越劇烈,故D正確.
故選:D.
物質是由分子組成的,組成物質的分子不停地做無規則的運動,分子間同時存在相互作用的引力與斥力;改變物體內能的方式有做功和熱傳遞;鐵的導熱性好,是制作煎鍋的主要原因.

練習冊系列答案
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【題目】關于電磁波,下列說法正確的是(  )

A. 電磁波在空氣里傳播速度是340m/s

B. 光不屬于電磁波

C. 電磁波能傳遞聲音信息

D. 電磁波不能在真空中傳播

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(1)水對杯底的壓強;
(2)若桌面所受玻璃杯的壓強是3000Pa,求玻璃杯的質量.(取

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A.R1接在cd之間,導線接在ef之間
B.R1的電阻為20Ω
C.閉合S、S2 , 斷開S1 , 使R2消耗的功率不小于0.9W,且保持電路安全工作,則滑動變阻器接入電路的阻值范圍為14Ω﹣30Ω
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【題目】重40N的鐵桶內盛滿水,水重100N.今用手提著鐵桶浸沒在河水中,但不接觸河底,則鐵桶靜止時手對桶的提力為( )
A.140N
B.小于40N
C.小于140N 大于40N
D.40N

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【題目】夏天小麗將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中,如圖所示,一會兒發現兩只燒杯的杯壁上都有一部分出現小水珠,變得模糊了.下列說法正確的是( )

A.甲、乙兩杯都在內壁出現了水珠
B.甲、乙兩杯都在外壁出現了水珠
C.甲杯的內壁出現了水珠,乙杯的外壁出現了水珠
D.甲杯的外壁出現了水珠,乙杯的內壁出現了水珠

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【題目】根據如圖所示的實驗圖,在下面的空格處填入相應的內容.
(1)圖1:滴入熱水中的墨水比滴入冷水中的墨水擴散的快,說明:

(2)圖2:迅速壓縮活塞,棉花燃燒,這是通過方式增大內能的,其中的能量轉換是

(3)圖3:實驗現象說明分子之間存在著

(4)圖4:驗電器的原理是:

(5)圖5所示電路,導線A的一端固定連接在鉛筆芯上,當導線B的一端在鉛筆芯上向左移動時,燈泡會變 , 這個實驗說明鉛筆芯是(選填“導體”或“絕緣體”).

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【題目】天然氣灶燒水,燃燒0.5m3的天然氣,使100kg的水從20℃升高到70℃.(水的比熱容為c=4.2×103J/(kg℃),天然氣的熱值為q=7.0×107J/m3).求:
(1)水吸收的熱量Q
(2)0.5m3天然氣完全燃燒放出的熱量Q
(3)燃氣灶的效率η.

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【題目】水的比熱容c=4.2×103________,把2kg的水從20℃加熱到100℃,水吸收的熱量為________J.

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