Question

小華學習做飯的過程中，經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．
（1）能夠支持她這一猜想的事實是

A

A．同樣情況下，油升溫比水快      B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上                D．油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入

質量

相同的水和油．
（3）小華猜想：物體溫度升高吸收的熱量可能與質量和物質種類有關．為了研究物體溫度升高吸收的熱量與物質種類有關，她制定了兩個方案：
A．讓研究對象都升高相同的溫度，然后比較它們吸收熱量的多少．
B．讓研究對象都吸收相同的熱量，然后比較它們升高溫度的高低．
某同學做了如下實驗：在2個相同的燒杯中分別盛有水和油，用兩個電加熱器進行加熱，下表是他們的實驗記錄，根據實驗記錄回答下列問題：

加熱時間/min	0	1	2	3	4	5	6
水的溫度/℃	20	22	24	26	28	30	32
油的溫度/℃	20	24	28	32	36	40	44

（4）該同學選擇的是方案

B

．由表可知，相同質量的水和油，吸收相同的熱量，

油

升高的溫度多；相同質量的水和油，升高相同的溫度，

水

吸收的熱量多；
（5）在這個實驗中，使用

加熱時間

間接表示水和油液體吸收的熱量多少的．結合表格中的數據，可知液體的比熱容為

2.1×10³

J/（kg?℃）

Answer 1

分析：（1）由于物質吸熱的多少與物體的質量和物體升高的溫度有關，所以在比較不同物質的吸熱能力時，要采用控制變量法，應控制它們的質量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時間長短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容小．
（2）分析表中實驗數據，可以知道實驗所控制的變量，根據實驗所控制的變量選擇實驗方案，根據實驗數據得出實驗結論．相同質量的水和液體，吸收相同的熱量，溫度變化從末溫度與初溫度之差比較；相同質量的水和液體，升高相同的溫度，吸收熱量多少從加熱時間長短比較；
（3）先從表格中找出水和這種液體升高溫度的關系；
根據公式Q_吸=cm（t-t₀），在吸收熱量（通過加熱時間來體現出來）、質量相同的情況下，溫度的變化值和比熱容成反比，水的比熱容已知，根據水的比熱容以及水和某種液體比熱容的關系，求出某種液體的比熱容．

解答：解：
（1）油比水的比熱容小，說明質量相同的油和水在溫度升高相同度數時，油比水吸熱少，或質量相同的油和水吸收相同熱時，油比水溫度升高的多．故選A；
（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入質量相同的水和油．
（4）由表中實驗數據可知，實驗控制物質吸收的熱量相等，因此該同學采用了實驗方案B；由表可知，相同質量的水和油，吸收相同的熱量，油升高的溫度多；相同質量的水和油，升高相同的溫度，水吸收的熱量多；
（5）在實驗過程中，是根據加熱時間長短間接知道水和液體吸收熱量的多少．
由表中數據可知：在加熱相同的時間，如1min，水和某種液體的吸收的熱量是相同的，水的溫度升高了2℃，某種液體溫度升高了4℃，水和這種液體升高的溫度之比是1：2；
根據Q_吸=cm（t-t₀）可知：在質量和吸收的熱量相同時，物質升高的溫度和物質的比熱容成反比，水和這種液體升高的溫度之比是1：2，水和這種液體的比熱容之比就是2：1．
這種液體的比熱容c=

1

2

×4.2×10³J/（kg?℃）=2.1×10³J/（kg?℃）．
故答案為：（1）A；（2）質量；（4）B；油；水；（5）加熱時間；2.1×10³．

點評：比熱容是物質的吸熱本領，比較比熱容的大小時，要在吸收相同的熱量時，比溫度升高的度數，或在溫度升高的度數相同時，比較吸收的熱量．