Question

小強班上開展“生活處處有物理”的觀察實踐活動，小強的任務是觀察廚房。在下面小強的觀察和他對現象的解釋中，正確的是

A．將冰凍的豬肉放在水中解凍，能使水的內能增加

B．用保鮮膜包起來的蔬菜放入冰箱，能減慢蔬菜水分的蒸發

C．不慎滴入幾滴水到鍋中熱油中會發出“吱吱”聲，發生升華現象

D．用煤氣爐煲湯，在沸騰時調大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

B解析:
將冰凍的豬肉放在水中解凍，能使水的內能減��；用保鮮膜包起來的蔬菜放入冰箱，能減慢蔬菜水分的蒸發；不慎滴入幾滴水到鍋中熱油中會發出“吱吱”聲，發生汽化現象；用煤氣爐煲湯，在沸騰時調大火焰不能提高湯的溫度。所以選B。