Question

（10分）在探究“水的沸騰”的實驗中，當水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數，直到水沸騰5min后停止讀數，部分數據記錄如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的溫度/℃	90	92	94		98	98	98	98	98

(1）某次數據沒有記錄，當時溫度計示數如圖所示，漏填的數據是          。
（2）根據表中實驗數據，可知水的沸點是      ℃；
（3）本實驗中，要縮短加熱時間使水盡快沸騰。請寫出兩種           可行的辦法：
①                                          ；
②                                          。
(4) 水中氣泡在上升過程中的變化情況是：沸騰前是      圖，
沸騰時是       圖。
（5）水中的聲音在沸騰前響度    ，沸騰時響度     。
（6）撤去酒精燈停止加熱，看到水        （會/不會）立即停止沸騰；
（7）在探究結束后，四位同學分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時間關系的曲線，如下圖所示。其中能正確反映研究水沸騰前后溫度隨時間變化關系的是（   ）（2分）

Answer 1

（1）  96  （2）  98  （3） ① 用溫水或熱水                 ；
②   用少量的水       。（為燒杯加一個帶孔的蓋子）
（4）  A 、  B （5）大   、 小 （6）會（7） B   。

1、（1）為能正確的進行溫度計讀數，首先要認清溫度計的分度值．
（2）要掌握沸點的概念，水在沸騰過程中溫度保持不變，水沸騰時的溫度就是水的沸點．
（3）掌握影響水沸騰所用時間的因素：水的多少和水的初溫．水越少、初溫越高、加熱過程中熱量損失得越少，水到達沸點所用時間越短．
（4）水沸騰前和沸騰時都會從水底冒出氣泡，但一種緩慢、一種劇烈，且在溫度和形態變化上也有不同．
（5）①沸騰前，上層的水溫度較低，上升的氣泡遇低溫液化，氣泡減小．當水溫接近沸點時，有大量的氣泡涌現，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩，產生“嗡嗡“的響聲，這就是“響水不開“的道理．
②對水繼續加熱，由于對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層，使整個容器的水溫趨于一致，氣泡在上升過程中，液體對氣泡壓強隨水深度變小而減小，迅速到達液面而破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲“，這就是“開水不響“的原因．
（6）要解決此題還要掌握沸騰的條件：達到沸點、繼續吸熱．
（7）水沸騰前溫度上升，沸騰時溫度不變，根據這一特點判斷正確的圖象．
2、解：（1）由圖知，溫度計的分度值為1℃，所以溫度計的讀數為96℃．
故答案為：96℃．
（2）由表格中數據知，從4到8分鐘，水的溫度保持98℃不變，所以可以看出水的沸點是98℃．
故答案為：98．   
（3）水越少、水初溫越高，水達到沸點所用的時間越短，所以可以采用溫水或熱水；用少量的水；（為燒杯加一個帶孔的蓋子）等方法．
故答案為：①用溫水或熱水；
②用少量的水．
（4）水在沸騰前，水溫較低，底部少部分水汽化為水蒸氣冒出時，又同時有一部分水蒸氣會馬上液化成水，所以氣泡少，且會在上升過程中變小，因此圖A是沸騰前的情形；
水在沸騰時，水溫都達到沸點，水在各個部位同時汽化，因此大量氣泡會在上升過程中逐漸得到補充，加之越往水面液體的壓強越小，因此氣泡會越變越大，形成圖B的情形．
故答案為：A；B． 
（5）①沸騰前，氣泡上升時，遇低溫的水而出現液化變小，同時引起水的振動，產生較大的聲音．
②沸騰時，由于此時整個容器內的水溫相同，氣泡不斷升高，深度不斷減小，水壓不斷減小，氣泡逐漸變大，迅速到達液面破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲”．
故答案為：大；小．  
（6）水沸騰的條件是：達到沸點和繼續吸熱．撤去酒精燈后，水將吸不到熱，所以水會停止沸騰．
故答案為：會． 
（7）水吸收熱量，溫度升高，升高到一定程度，不斷吸收熱量，水沸騰時，溫度保持不變．所以圖象B是水沸騰的圖象．
故答案為：B．
點評：①在“觀察水的沸騰”實驗中，氣泡的變化是直觀判斷水是否沸騰的依據，而氣泡的多少與大小又是我們判斷的重要標準．
②此題是探究水的沸騰實驗．實驗中主要考查了有關溫度計的讀數及影響加熱時間的因素．還考查了探究水的沸騰實驗中涉及到的有關問題，并且考查得很全面．