Question

（1）(5分)下列常用物質：

A．碳酸氫鈉

B．阿斯匹林

C．葡萄糖

D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃

請用字母填空：
具有解熱鎮痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品　　名	×××
配　　料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期	240天
生產日期	標于包裝袋封口上

①富含蛋白質的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

Answer 1

略