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下列情況會對人體健康造成較大危害的是        （  ）
A．自來水中通入少量氯氣進行消毒殺菌
B．用二氧化硫漂白食品
C．用水玻璃制備木材防火劑
D．用氫氧化鋁作胃酸中和劑
B

A、氯氣可用于自來水的殺菌消毒，由于氯水的HClO不穩定，見光易分解，且加熱時HCl揮發，對人體無害，A不選；
B、二氧化硫是有刺激性氣味的有毒氣體，具有漂白性，能和有色物質反應生成無色物質，加熱后能恢復原來的顏色，漂白食品時污染食品，故B正確。
C、Na2SiO3＋CO2＋H1O=H2SiO3＋Na2CO3,對人體健康危害小；
D、正確，胃酸中含有鹽酸，能與氫氧化鋁反應，中和胃酸，則用含氫氧化鋁的藥劑治療胃酸過多；；選B。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于食品添加劑的敘述錯誤的是(     )
A．亞硝酸鈉是一種非致癌物質B．營養強化劑也是一種食品添加劑
C．醋可同時用作調味劑和防腐劑D．檸檬黃是常見的著色劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列項目：①水溫、②導電率、③PH、④固體懸浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化學需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物質的濃度等，其中屬于評價水質優劣需要檢測的項目是
A.③④⑤⑥⑦⑧      B.⑤⑥⑦⑧       C.④⑤⑥⑦⑧      D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（13分）（1）金屬鈉著火，_________（填“能”或“不能”）用水滅火，原因是________________________________________________________（用化學反應方程試解釋）；______（填“能”或“不能”）用泡沫滅火器滅火，原因是____________________________（用化學反應方程試解釋）。
（2）甲型H1N1流感病毒在全球廣泛傳播，給人類健康、社會經濟帶來了巨大的負面影響。我國采取積極應對措施，使病毒得到了有效控制，從很大程度上減少了損失，在這里，消毒液功不可沒。①生產消毒液是將氯氣通入NaOH溶液中，發生的離子反應方程式為_____________________________________。
②消毒液稀釋后噴灑在空氣中，可以生成有漂白性的物質，請寫出此過程的離子反應方程式_____________________________________；該物質有漂白性是因為它有強氧化性，但是它很不穩定，請寫出它分解的化學方程式_____________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）下表是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。
配料
氯化鈉、碘酸鉀（KIO­3）
含碘量
20-40mg·kg-1
保質期
18個月
食用方法
勿長時間燉炒
貯藏指南
避熱、避光、密封、防潮
 （1）碘酸鉀屬于__________（填“氧化物”、“酸”或“鹽”），其中碘元素的化合價為__________；
（2）根據“加碘食鹽”的食用方法，可推測碘酸鉀在受熱時__________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質，是一種食品護色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉，30min即出現惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴重污染或以“工業鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發生。所以 ，在肉制品加工中使用護色劑必須嚴格控制其使用量，確保食用安全。
(1) 已知NaNO2能發生如下反應：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發生反應轉移電子的物質的量_________mol。
(2)根據上述反應，可以用試紙和生活中常見的物質進行實驗，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進行實驗時，必須選用的物質有_____________。
（3）若誤食亞硝酸鹽會導致血紅蛋白中亞鐵離子轉化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
A．亞硝酸鹽是還原劑B．維生素C是還原劑
C．維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子D．亞硝酸鹽被氧化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

綠色植物通過光合作用轉化的食品叫做綠色食品，下列屬于綠色食品的是（ ）
A．大米B．海帶C．食醋D．食鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）(5分)下列常用物質：
A．碳酸氫鈉B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃
請用字母填空：
具有解熱鎮痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
品　　名
×××
配　　料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期
240天
生產日期
標于包裝袋封口上
①富含蛋白質的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是   （    ）                             
A．著色劑_______苯甲酸鈉B．調味劑_______亞硝酸鈉
C．營養強化劑_______糧食制品中加賴氨酸D．防腐劑_______莧菜紅

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同步練習冊答案
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