Question

【題目】下列物質的變化，其中不屬于氧化還原反應的是（ ）

A.氫氧化鈉的表面潮解B.用煤氣灶炒菜

C.鐵鍋易上銹D.大閘蟹煮熟后變紅

Answer 1

【答案】A

【解析】

根據題中不屬于氧化還原反應可知，本題考查氧化還原反應的判斷，運用有化合價變化的反應是氧化還原反應分析。

A.氫氧化鈉的表面潮解是氫氧化鈉固體吸水表面變潮濕，是物理變化，A項正確；

B. 煤氣灶炒菜是CO、H2燃燒，屬于氧化還原反應，B項錯誤；

C. 鐵鍋易上銹是鐵單質被氧化成四氧化三鐵，屬于氧化還原反應，C項錯誤；

D. 大閘蟹煮熟后變紅是因為當大閘蟹加熱時，蛋白質被破壞、變性，屬于氧化還原反應，D項錯誤；

答案選A。