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【題目】下列措施中能減慢食品的腐敗延長(zhǎng)其保質(zhì)期的是(  )

A. 降溫冷凍 B. 用食鹽腌制

C. 加熱烘干 D. 適當(dāng)?shù)厥褂梅栏瘎?/span>

【答案】ABCD

【解析】

減慢食品的腐敗,延長(zhǎng)其保質(zhì)期就是破壞細(xì)菌微生物賴以生存、繁殖的環(huán)境。

低溫時(shí)細(xì)菌滋生得慢有利于食品的保存;用食鹽腌制后NaCl的濃度較大細(xì)菌不易存活;加熱烘干濕度小的環(huán)境中細(xì)菌也不易生存;使用防腐劑也可以使食品長(zhǎng)時(shí)間保持色香味和口感。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖是中學(xué)化學(xué)中常用于混合物的分離和提純的裝置,請(qǐng)根據(jù)裝置回答問(wèn)題:

(1)除去自來(lái)水中的Cl - 等雜質(zhì)選擇裝置 _____(填代表裝置圖的字母,下同)。

(2)從碘水中分離出I2 ,選擇裝置 _____,該分離方法的名稱為 __________

(3)裝置A中②的名稱是 _______①進(jìn)出水的方向是 ________________使用A裝置時(shí)常常要在②中加入沸石或者碎瓷片,目的是 _____________________

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】有關(guān)熱化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)與對(duì)應(yīng)表述均正確的是

A. 稀硫酸與0.1 mol/L NaOH溶液反應(yīng):H+(aq)+OH(aq)= H2O(l) △H = +57.3 kJ·mol1

B. 已知2C(s)+O2(g)=2CO(g) △H=—221 kJ·mol-1, 則可知C的燃燒熱為110.5 kJ·mol1

C. 密閉容器中,0.3mol硫粉與0.2mol鐵粉混合加熱生成硫化亞鐵0.2mol時(shí),放出19.12 kJ熱量。則Fe(s)+S(s)=FeS(s) △H= - 95.6 kJ·mol1

D. 500℃、30MPa下,將0.5mol N2和1.5molH2置于密閉的容器中充分反應(yīng)生成NH3(g),放熱19.3kJ,其熱化學(xué)方程式為:N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) △H= —38.6kJ·mol1

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】許多物質(zhì)與身體健康有著密切關(guān)系,請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí),判斷下列敘述中錯(cuò)誤的是( )

A. 缺鎂易患心血管病,缺碘易患甲狀腺腫大

B. 在醫(yī)療上FeCl3常用作止血?jiǎng)?/span>ZnSO4常用作收斂劑

C. 葡萄糖、食鹽、味精均可作食品添加劑

D. 蘇丹紅是一種呈紅色的有機(jī)物,能當(dāng)作辣椒紅色素用于食品加工

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列敘述正確的是

A. 目前加碘食鹽中主要添加的是KIO3

B. 日常生活中和醫(yī)院常用無(wú)水乙醇?xì)⒕?/span>

C. 綠色食品是指不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品

D. 在空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖,乙裝置中充入滴有酚酞的氯化鈉溶液,X、Y均為石墨電極。反應(yīng)一段時(shí)間后,乙裝置X極附近溶液先變紅。下列判斷中正確的是

A. 電子流向:Cu電極→Y→X→Co電極

B. 鈷(Co)的金屬性比銅的強(qiáng)

C. 工作時(shí),SO42-向Cu電極移動(dòng)

D. 轉(zhuǎn)移0.2mol e-,乙中生成0.2molNaClO

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】我國(guó)預(yù)計(jì)在2020年前后建成自己的載人空間站。為了實(shí)現(xiàn)空間站的零排放,循環(huán)利用人體呼出的CO2并提供O2,我國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了一種裝置(如下圖),實(shí)現(xiàn)了太陽(yáng)能一電能一化學(xué)能轉(zhuǎn)化,總反應(yīng)方程式為2CO2=2CO+O2 。關(guān)于該裝置的下列說(shuō)法正確的是

A.圖中N型半導(dǎo)體為正極,P型半導(dǎo)體為負(fù)極

B.圖中離子交換膜為陽(yáng)離子交換膜

C.反應(yīng)完畢,該裝置中電解質(zhì)溶液的堿性增強(qiáng)

D.人體呼出的氣體參與X電極的反應(yīng):CO2+2e-+H2O=CO+2OH-

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】(1)請(qǐng)從Cl2、H2、CO2、NO、NH3氣體中選擇一種氣體,該氣體在實(shí)驗(yàn)室可以用如圖裝置制取、凈化、收集(可以含水蒸氣),制取該氣體的化學(xué)反應(yīng)方程式為_____________

(2)已知:

可用下述裝置制取1,2 - 二溴乙烷(無(wú)色液體,密度2.18 g·cm-3,熔、沸點(diǎn)為9.79℃、131.4℃,不溶于水);試管d中裝有液溴(表面覆蓋少量水)。

①e裝置的作用是____________;當(dāng)觀察到_________現(xiàn)象時(shí),試管d中反應(yīng)基本結(jié)束;

②若用冰水代替燒杯中的冷水,可能引起的不安全后果是______________

③實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,要精制試管d中的粗產(chǎn)品,操作先后順序是______(填標(biāo)號(hào))

A.蒸鎦 B.水洗 C.用干燥劑干燥 D.10%NaOH溶液洗 E.水洗

④實(shí)驗(yàn)消耗40%乙烯利(摩爾質(zhì)量為M)溶液50g,制得產(chǎn)品m g,則乙烯利合成1,2 - 二溴乙烷的產(chǎn)率為_____________(用含M,m的代數(shù)式表示);

⑤設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明,反應(yīng)后燒瓶中的混合溶液含有Cl-、PO43-,簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)方案。已知:氯化銀、磷酸銀(黃色)、磷酸鋇(白色)的KSP分別為1.77×10-10、8.88×10-17 和3.4×10-23

答:_____________________________________________________________________

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】[化學(xué)一-有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)]在堿的作用下,兩分子酯縮合形成β一羰基酯,同時(shí)失去一分子醇,該反應(yīng)稱克萊(R·L·Claisen)酯縮合反應(yīng),其反應(yīng)機(jī)理如下:。利用Claisen反應(yīng)制備化合物H的一種合成路線如下:

回答下列問(wèn)題:

(1)反應(yīng)Ⅰ的反應(yīng)物和生成物的實(shí)驗(yàn)式均相同,則X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_____,A的名稱為____

(2)F中含氟官能團(tuán)的名稱是_______;反應(yīng)Ⅱ的反應(yīng)類型是________

(3)EF反應(yīng)的化學(xué)方程式為________

(4)B的含有苯環(huán)的同分異構(gòu)體有____種(B自身除外),其中核磁共振氫譜顯示3組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為___________________

(5)乙酰乙酸乙酯是一種重要的有機(jī)合成原料,寫(xiě)出由乙醇制備乙酰乙酸乙酯的合成路線___________(無(wú)機(jī)試劑任進(jìn))。

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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