糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述正確的是 ( )。
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水
閱讀快車系列答案科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護練習卷（解析版） 題型：選擇題
如圖，纏上金屬條的鐵釘插在含有酚酞的NaCl溶液中，可以看到在金屬條表面的溶液出現粉紅色。該金屬條可能是 ( )。
A．銅 B．鎂 C．鋁 D．鋅
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：選擇題
PPA是鹽酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的縮寫，其結構簡式為
，因對人體有副作用，國家藥品監督管理局通告暫停銷售和使用。下列對PPA性質的描述中，不正確的是 ( )。
A．能與Br2發生加成反應使溴水褪色
B．能發生酯化反應
C．1 mol PPA分子中含有1 mol羥基
D．分子式為C9H13ON
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題
下列說法正確的是( )。
A．使用食品添加劑以后營養更豐富
B．天然食品添加劑比化學合成品安全可靠
C．食品添加劑的作用僅僅是為了好看
D．在食品包裝的標簽配料表上應注明食品添加劑的名稱
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題
對下列各有機物的有關敘述正確的是 ( )。
A．取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒有銀鏡產生，說明淀粉尚未水解成葡萄糖
B．結構式為
的有機物，可以在稀酸催化下發生水解反應，但水解生成產物只有一種
C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發生水解反應，且水解產物相同
D．在苯環上有1個羥基，1個相對分子質量為43的烴基，屬于酚類的同分異構體有3種
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：選擇題
吸入人體內的O2有2%轉化為氧化性極強的活性氧副產物如
等，這些活性氧能加速人體衰老，被稱為“生命殺手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人體內活性氧，在清除活性氧的過程中，含硒化合物的作用是作( )。
A．氧化劑 B．還原劑 C．催化劑 D．吸附劑
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：選擇題
小明因體內缺乏維生素A患了夜盲癥，同學們七嘴八舌地給他提供補充維生素A的食譜。下列食品對補充維生素A沒有明顯作用的是 ( )。
A．魚肝油 B．蛋黃 C．綠葉蔬菜 D．豆制品
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：填空題
(1)從油脂A的結構簡式
分析，它可能發生的化學反應；
①從飽和性看，它能發生________反應，例如與氫氣反應的化學方程式為____________________________。
②從酯的性質看，它能發生________反應，該反應的化學方程式為_______________________________。
(2)列舉硬化油的性質和用途______________________________________。
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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 認識有機化合物綜合練習卷（解析版） 題型：實驗題
已知某醇燃料含有碳、氫、氧三種元素。為了測定這種燃料中碳和氫兩種元素的質量比，可將氣態燃料放入足量的氧氣中燃燒，并使產生的氣體全部通入如圖所示的裝置，得到如下表所列的實驗結果(假設產生的氣體完全被吸收)：
| 實驗前 | 實驗后 |
(干燥劑＋U形管)的質量 | 101.1 g | 102.9 g |
(石灰水＋廣口瓶)的質量 | 312.0 g | 314.2 g |
根據實驗數據求：
(1)實驗完畢后，生成物中水的質量為________ g，
假設廣口瓶里生成一種正鹽，其質量為________ g；
(2)生成的水中氫元素的質量為________ g；
(3)生成的二氧化碳中碳元素的質量為________ g；
(4)該燃料中碳元素與氫元素的質量比為________；
(5)已知這種醇的每個分子中含有一個氧原子，則該醇的分子式為__________，結構簡式為_______________________________。
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