英國《獨立報》公布“英國科學家研究結果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養素，可以平衡體內胰島素水平并調節雌激素。下列關于高纖維素的敘述不正確的是（ ）
| A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質量分數大 |
| B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構體 |
| C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物 |
| D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產物相同，且產物都能發生銀鏡反應 |
提分百分百檢測卷單元期末測試卷系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
關于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 ( )。
| A．油的熔點低，脂肪的熔點高 |
| B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少 |
| C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑 |
| D．油經過氫化可以轉化為脂肪，通常又叫做硬化油 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
現有四種試劑：①新制氫氧化銅懸濁液；②濃硝酸；③硝酸銀溶液；④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液，分別選擇合適的試劑，正確的順序是( )。
| A．①②③④ | B．④①②③ |
| C．①④②③ | D．①④③② |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列物質中，在一定條件下能與醋酸發生反應的是（ ）
①食鹽；②乙醇；③氫氧化銅；④金屬鋁；⑤氧化鎂；⑥碳酸鈣
| A．①③④⑤⑥ | B．②③④⑤⑥ |
| C．①②④⑤⑥ | D．全部 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列反應中不屬于水解反應的是（ ）
| A．纖維素在稀硫酸作用下轉化為葡萄糖 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下轉化為乙醇和二氧化碳 |
| C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應 |
| D．淀粉在一定條件下轉化為葡萄糖 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
乙烯和乙醇的混合氣體V L，完全燃燒生成CO2和H2O，消耗相同狀態下的O2 3V L，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比為（ ）
| A．1∶1 | B．2∶1 | C．1∶2 | D．任意比 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
生活中處處有化學，下列有關說法正確的是( )
| A．石油、天然氣和煤的主要成分都是烷烴 |
| B．氧化鋁可用作制造高溫耐火材料，如制耐火磚、坩堝等 |
| C．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是指纖維素和油脂 |
| D．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物 |
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