關于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 ( )。
| A．油的熔點低，脂肪的熔點高 |
| B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少 |
| C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑 |
| D．油經過氫化可以轉化為脂肪，通常又叫做硬化油 |
名校課堂系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
醇中的氧被硫替換稱為硫醇。硫醇一般有較強的臭味。如：人的口臭是由于分泌出帶臭味的甲硫醇(CH3SH)，液化氣中添加的報警劑是極臭的乙硫醇(C2H5SH)，警察驅散抗議者的臭鼬彈主要成分是丁硫醇(C4H9SH)。下列說法你認為正確的是
| A．在水溶液中，乙硫醇比乙醇更難電離出H+離子 |
| B．乙硫醇在空氣中燃燒生成二氧化碳、三氧化硫和水 |
| C．甲硫醇、乙硫醇與丁硫醇互為同系物 |
| D．沸點不同的丁硫醇有四種 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列選項中能說明乙醇(酒精)作為燃料的優點是( )。
①燃燒時發生氧化反應
②充分燃燒的產物不污染環境
③乙醇是一種再生能源
④燃燒時放出大量熱
| A．①②③ | B．①②④ |
| C．①③④ | D．②③④ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列有關油脂的敘述不正確的是 ( )。
| A．油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
| B．油脂是屬于酯類 |
| C．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物 |
| D．油脂都不能使溴水褪色 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列各組中的反應屬于同一反應類型的是 ( )
| A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應制丙醇 |
| B．由苯硝化制硝基苯；由苯與氫氣反應制環己烷 |
| C．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇 |
| D．由氯代環己烷消去制環己烯；由丙烯與溴反應制1 ,2二溴丙烷 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進人們的生活，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優點。木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結構簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述錯誤的是 ( )。
| A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖 |
| B．木糖醇能與水以任意比互溶 |
| C．木糖醇是一種五元醇 |
| D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
英國《獨立報》公布“英國科學家研究結果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養素，可以平衡體內胰島素水平并調節雌激素。下列關于高纖維素的敘述不正確的是（ ）
| A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質量分數大 |
| B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構體 |
| C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物 |
| D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產物相同，且產物都能發生銀鏡反應 |
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