Question

【題目】下列描述正確的是 )

A. 植物油的主要成分是高級脂肪酸

B. 將煤間接液化可合成液體燃料甲醇，該過程是化學變化

C. 葡萄糖和果糖、淀粉和纖維素分別互為同分異構體

D. 苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

Answer 1

【答案】B

【解析】A. 植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，A不正確；B. 將煤間接液化可合成液體燃料甲醇，該過程是化學變化，B正確；C.淀粉和纖維素的化學式都可以表示為(C6H10O5)n，但是其聚合度（n）是不同的，所以它們不是同分異構體，C不正確；D.油脂中的不飽和高級脂肪酸甘油酯分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，D不正確。本題選B。