Question

【題目】下列說法中，正確的是（ ）

A. 油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都屬于油脂

B. 天然油脂沒有固定的熔、沸點

C. 向蔗糖水解后的液體中加入新制Cu（OH）2濁液，加熱到沸騰，驗證水解產物為葡萄糖

D. 淀粉遇到碘元素呈現藍色

Answer 1

【答案】B

【解析】A．柴油主要是由不同的碳氫化合物混合組成，不屬于油脂，故A錯誤； B．天然油脂均為混合物，沒有固定的熔、沸點，故B正確；C．蔗糖是在酸性條件下水解，向蔗糖水解后的液體中加入過量NaOH溶液后，再滴加新制Cu（OH）2濁液，加熱到沸騰，驗證水解產物為葡萄糖，故C錯誤；D．淀粉溶液遇到碘單質呈現藍色，不是碘元素，故D錯誤；答案為B。