| A．苯甲酸——發色劑 |
| B．白砂糖——疏松劑 |
| C．食用鹽——調味劑 |
| D．亞硝酸鈉——防腐劑 |
優等生題庫系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①⑦ | B．②⑤ | C．②⑧ | D．⑦⑧ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．Mg(OH)2 | B．Al(OH)3 |
| C．NaHCO3 | D．Na3C6H5O7·2H2O（檸檬酸鈉） |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。 |
| B．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物 |
| C．雞蛋白溶液中加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解。 |
| D．天然油脂有的具有固定的熔沸點, 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．干冰能用作冷凍劑 |
| B．氯化鈉可用作凈水劑 |
| C．味精可用作食品調味劑 |
| D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．將塑化劑加入飲料來穩定飲料體系 |
| B．在食用鹽中添加適量的碘酸鉀 |
| C．將瘦肉精加入豬飼料或羊飼料中增加瘦肉成分 |
| D．加入檸檬黃色素做成玉米面饅頭以提高食欲 |
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