Question

【題目】亞硫酸鹽是一種常見的食品添加劑，用如下圖實驗可檢驗?zāi)呈称分衼喠蛩猁}含量（所加試劑均足量）。下列說法不正確的是

A．亞硫酸鹽作為食品添加劑，作用是防腐保鮮

B．反應(yīng)①過程中通入N2的作用是將裝置中空氣和生成的氣體全部趕出

C．測定樣品質(zhì)量及③中耗堿量，可測定樣品中亞硫酸鹽含量

D．若僅將②中的氧化劑“H2O2溶液”替換為碘水，對測定結(jié)果無影響

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：亞硫酸鹽可以防腐保鮮，A正確。溫度越高，氣體在水中的溶解度越小，通入N 2和煮沸可以將產(chǎn)生的氣體從溶液中全部趕出，B正確。測定③中耗堿量，可以求出硫酸的物質(zhì)的量，進而利用硫元素守恒，求出樣品中含SO 2的質(zhì)量，再除以樣品質(zhì)量就可得到樣品中亞硫酸鹽含量，C正確。若僅將②中的氧化劑“H 2O2溶液”替換為碘水，則過量的碘水也會消耗氫氧化鈉，對測定結(jié)果有影響，D錯誤。