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下列各組物質中，均能發生水解反應的是( )。

A．蛋白質和氨基酸	B．油脂和蛋白質
C．纖維素和葡萄糖	D．淀粉和果糖

試題分析：蛋白質、油脂、纖維素和淀粉均能發生水解反應，氨基酸、葡萄糖和果糖不能發生水解反應，答案選B。
點評：該題是基礎性試題的考查，主要是考查學生對糖類、油脂以及蛋白質結構和性質的熟悉了解程度，旨在鞏固學生的基礎，提高學生的應試能力和學習效率。

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物質X的結構簡式如圖所示，它常被用于制香料或作為飲料的酸化劑，在醫學上也有廣泛用途。下列關于物質X的說法正確的是(　　)

A．X的分子式為C₆H₇O₇

B．1 mol物質X最多可以和3 mol氫氣發生加成反應

C．X分子內所有原子均在同一平面內

D．足量的X分別與等物質的量的NaHCO₃、Na₂CO₃反應得到的氣體的物質的量相同

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有機物D是一種合成抗高血壓藥的重要通用中間體，其合成路線如下：(已知A是一種芳香酸)

(1)A、C的結構簡式分別是________、________，D中含有的含氧官能團名稱是________。
(2)C→D的反應類型是________。
(3)加熱條件下，C在足量NaOH水溶液中反應的化學方程式是__________________________
(4)E是一種相對分子質量比A小14的芳香酸。寫出滿足下列條件的E的所有同分異構體的結構簡式：___________________________________________
①能發生銀鏡反應
②一定條件下可發生水解反應
③分子的核磁共振氫譜中有四組峰
(5)F是B在堿溶液中水解后再酸化的產物。F在一定條件下可聚合成高分子化合物，寫出該反應的化學方程式___________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題