| A．乙醛、葡萄糖、麥芽糖都能發生銀鏡反應 |
| B．向苯酚溶液中滴加濃溴水出現白色沉淀 |
| C．可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸 |
| D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．在豆漿中加少量石膏，能使豆漿凝結為豆腐 |
| B．誤服可溶性重金屬鹽，可立即服用牛奶或雞蛋清 |
| C．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高 |
| D．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素和高級脂肪酸都是高分子化合物? |
| B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無固定的熔沸點? |
| C．皂化反應完成后加入食鹽可以使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析 |
| D．區別植物油和直餾汽油的正確方法是將它們分別滴入溴水當中，稍加振蕩，觀察溴水的顏色是否褪去 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．單糖是不能發生水解的最簡單的糖類 |
| B．分子式符合Cn(H2O)m的物質，都是糖類物質 |
| C．淀粉纖維素都是天然有機高分子化合物 |
| D．淀粉和纖維素都是由碳氫氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質量比相等 |
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