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油脂水解的產物是 ( )

A．酸和甘油	B．氨基酸
C．CO₂	D．水和CO₂

油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類物質，酸性水解的產物是油脂是高級脂肪酸和甘油，所以選A。氨基酸是蛋白質水解的產物。水和二氧化碳一般是有機物燃燒的產物。

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機化合物
B．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質都有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．乙醛、葡萄糖、麥芽糖都能發生銀鏡反應

B．向苯酚溶液中滴加濃溴水出現白色沉淀

C．可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發生銀鏡反應

B．淀粉和纖維素的組成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最終產物都是葡萄糖

C．油脂水解可得到氨基酸和甘油

D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物富含蛋白質的是（）

A．米飯

B．雞蛋

C．黃瓜

D．花生

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是

A．淀粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同

B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉

C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色

D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能水解且最終水解產物有兩種的是

A．蔗糖

B．麥芽糖

C．蛋白質

D．果糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

近年來，糖尿病患者人數劇增，為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我國科學家在全球率先成功發現了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動劑(代號為Boc5，化學式為C₅₄H₅₂N₄O₁₆S₂)，它的神奇之處在于能模擬人體內的某些大分子，促進人體的胰島素分泌，發揮對血糖的調節作用。則下列說法正確的是(　　)

A．Boc5是高分子化合物	B．淀粉與纖維素屬于同分異構體
C．Boc5中一定不含	D．糖類物質均具有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，錯誤的是

A．將苯和液溴混合后加入鐵粉制溴苯

B．煤的干餾可以得到苯、甲苯等芳香烴

C．糖類物質又稱碳水化合物，因為多數糖類物質的組成都滿足C_n(H₂O)_m的通式

D．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，也是同系物

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