Question

【題目】茶是我國的傳統飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖1所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結構簡式，關于這種兒茶素A的有關敘述正確的是（ ） ①分子式為C15H12O7
②1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7mol H2加成
③等質量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應，消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為1：1
④1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br24mol．

A.①②
B.①④
C.②③
D.③④

Answer 1

【答案】A
【解析】解：①由有機物結構簡式可知分子式為C15H12O7 ， 故①正確；②兩個苯環用6mol，一個碳碳雙鍵用1mol，則1 mol兒茶素A在一定條件下最多能與7 mol H2加成，故②正確；③分子中含有5個酚羥基，可與氫氧化鈉反應，含有5個酚羥基和1個醇羥基，都可與鈉反應，則反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為6：5，故③錯誤；④1 mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗5 mol Br2 ， 其中4mol取代，1mol加成，故④錯誤． 故選A．
【考點精析】本題主要考查了有機物的結構和性質的相關知識點，需要掌握有機物的性質特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質，不易導電；多數熔沸點較低；多數易燃燒，易分解才能正確解答此題．