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下列說法正確的是

A.蛋白質及其水解產物都具有兩性

B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C.雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成是因為蛋白質變性

D.在酸性條件下,CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3CO18OH和C2H5OH

 

A

【解析】

試題分析:A、蛋白質及其水解產物中都含有氨基和羧基,所以具有兩性,正確;B、油脂可水解,但不是高分子化合物,產物;C、雞蛋清溶液即是蛋白質溶液,加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成,再加水沉淀溶解,屬于鹽析現象,不是蛋白質的變性,錯誤;D、酯的水解原理是羧酸加羥基,醇加氫原子,所以18O應在醇的分子中,錯誤,答案選A。

考點:考查蛋白質的性質,高分子化合物的概念,酯水解產物的判斷

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2013-2014北京市大興區高三統一練習理綜化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下圖所示的實驗裝置或操作不能達到實驗目的的是

 

A.配制100 mL

0.1 mol /L鹽酸

B. 驗證AgCl和Ag2S的溶解性

C.測定中和反應

的反應熱

D.實驗室制取

并收集氨氣

 

 

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科目:高中化學 來源:2013-2014北京市豐臺區高三二模理綜化學試卷(解析版) 題型:簡答題

(14分)硫化物在自然界中的部分循環關系如下。

(1)H2S在空氣中可以燃燒。

已知: 2H2S(g) + O2(g) 2S(s) + 2H2O(g) ΔH= 442.38 kJ/mol

S(s) + O2(g) SO2(g) ΔH= 297.04 kJ/mol

H2S(g)與O2(g)反應產生SO2(g)和H2O(g)的熱化學方程式是

(2)SO2是大氣污染物,海水具有良好的吸收SO2的能力,其過程如下。

SO2溶于海水生成H2SO3,H2SO3最終會電離出SO32—,其電離方程式是

SO32—可以被海水中的溶解氧氧化為SO42—。海水的pH會 (填“升高” 、“不變”或“降低”)。

為調整海水的pH,可加入新鮮的海水,使其中的HCO3參與反應,其反應的離子方程式是

在上述反應的同時需要大量鼓入空氣,其原因是

(3)自然界地表層原生銅的硫化物經氧化、淋濾作用后變成CuSO4溶液,向地下深層滲透,遇到難溶的ZnS,慢慢轉變為銅藍(CuS),用化學用語表示由ZnS轉變為CuS的過程:

(4)SO2和O2在H2SO4溶液中可以構成原電池,其負極反應式是

 

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科目:高中化學 來源:2013-2014北京市東城區高三第二學期綜合練習二理綜化學試卷(解析版) 題型:簡答題

(14分)2SO2(g)+O2(g)2SO3(g)是生產硫酸的主要反應之一。下表是原料氣按

投料,在時,不同溫度下SO2的平衡轉化率。

(1)該反應是_ 反應(填“放熱”或“吸熱”)。

(2)時,將含10 mol SO2的原料氣通入一密閉容器中進行反應平衡時SO2的物質的量是 mol。

(3)硫酸廠尾氣(主要成分為SO2、O2和N2)中低濃度SO2的吸收有很多方法。

①用氨水吸收上述尾氣,若尾氣中SO2與氨水恰好反應得到弱堿性的(NH42SO3溶液,則有關該溶液的下列關系正確的是 (填序號)。

②用MnO2與水的懸濁液吸收上述尾氣并生產MnSO4

i.得到MnSO4的化學方程式是

ii.該吸收過程生成MnSO4時,溶液的pH變化趨勢如圖甲,SO2的吸收率與溶液pH的關系如圖乙。

 

圖甲中pH變化是因為吸收中有部分SO2轉化為H2SO4生成H2SO4反應的化學方程式是____;由圖乙可知pH的降低 SO2的吸收(填“有利于”或“不利于”),用化學平衡移動原理解釋其原因是

 

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科目:高中化學 來源:2013-2014北京市東城區高三第二學期綜合練習二理綜化學試卷(解析版) 題型:選擇題

圖是研究鐵釘腐蝕的裝置圖。下列說法不正確的是

A.ab在兩處的腐蝕速率.a<b

B.a、b兩處鐵釘中的碳均為正極

C.a、b兩處鐵釘中的鐵均失電子被氧化

D.a、b兩處的正極反應式均為O2+4e-+ 4 H+=2H2O

 

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科目:高中化學 來源:2013-2014內蒙古鄂爾多斯市高一下學期期末質量檢測化學試卷(解析版) 題型:填空題

(12分)有A、B、C、D、E五種原子序數小于18的元素,其特征信息如下:

元素編號

特征信息

A

其中一種原子核內只有質子沒有中子

B

其原子的L層電子數是K層的3倍

C

其陽離子與B的陰離子具有相同的電子層結構,

且核電荷數與B相差3

D

其原子的最外層電子數等于電子層數,且是地殼

中含量較多的元素之一

E

單質為黃綠色氣體,可用于制造漂白粉

請回答以下問題:

(1)由A、B、C三種元素形成的化合物含有的化學鍵類型是

(2)由A、B、C元素中兩兩組合形成的化合物相互反應生成單質的化學方程

(3)D單質與A、B、C三種元素形成化合物的水溶液反應的離子方程式

(4)寫出實驗室用軟錳礦(MnO2)制取E的化學方程式

(5)C和D兩元素形成的單質活潑些較強的是 (寫元素符號),判斷依據是

 

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科目:高中化學 來源:2013-2014內蒙古赤峰市年寧城縣高三5月模擬考試理綜化學試卷(解析版) 題型:選擇題

用NA表示阿伏加德羅常數。下列說法正確的是

A.12 g NaHSO4固體中含有的離子數為0.3 NA

B.足量Cl2與5.6 g Fe完全反應時,轉移的電子數為0.2 NA

C.標準狀況下,0.56 L 丙烷中含有的共價鍵數為0.25 NA

D.電解精煉銅時每轉移NA個電子,陽極溶解32 g銅

 

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

分子式為C2H6O的化合物A具有如下性質:
A+Na慢慢產生氣泡
A+CH3COOH有香味的產物
(1)根據上述信息,對該化合物可作出的判斷是______________。
A.一定含有—OHB.一定含有—COOH
C.A為乙醇D.A為乙醛
(2)含A的體積分數為75%的水溶液可以用作_______________。
(3)A與鈉反應的化學方程式為_______________________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反應生成的有香味的產物的結構簡式為___________。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:問答題

A、B兩種烴的最簡式相同,7.8gA完全燃燒后生成物通入過量的石灰水中,得到沉淀60g.既可以用酸性KMnO4溶液對A、B進行鑒別,也可以用溴水反應對它們進行鑒別.0.5molB完全燃燒生成22.4LCO2(標準狀況)和9g水,在相同狀況下A與B蒸氣的密度比為3:1.試通過計算推斷這兩種烴的結構簡式.

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