Question

【題目】下列關于常見有機物的說法正確的是

A. 淀粉水解與纖維素水解得到的最終產物不相同

B. 蛋白質、纖維素、蔗糖、油脂都是高分子化合物

C. 乙酸和油脂都能與NaOH溶液反應

D. 乙醇、乙酸和乙酸乙酯不能用飽和Na2CO3溶液鑒別

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉水解生成葡萄糖，纖維素水解生成葡萄糖，A錯誤；蔗糖、油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，B錯誤；乙酸與NaOH發生中和反應，油脂都能與NaOH溶液發生水解反應，C正確；乙醇與Na2CO3溶液互溶，乙酸與Na2CO3溶液反應冒氣泡，乙酸乙酯和Na2CO3溶液互不相溶，分層，現象不同，可以鑒別，D錯誤；正確選項C。