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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．屬于酯類(lèi) | B．沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn) |
| C．是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 | D．油脂的氫化屬于氧化反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．豆油 | B．花生油 | C．芝麻油 | D．牛油 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．毛發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì) | B．目前世界上最重要的礦物燃料是乙醇 | C．葡萄糖在人體內(nèi)氧化分解屬于放熱反應(yīng) | D．化學(xué)反應(yīng)中的能量變化只表現(xiàn)為熱量 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因不同 |
| B．淀粉、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同 |
| C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉 |
| D．油脂、塑料、天然橡膠都是高分子化合物 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．②③ | B．①②③ | C．①②④ | D．②③④ |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶解毒 |
| B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素 |
| C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水，重新溶解 |
| D．濃硝酸濺到皮膚上，會(huì)使皮膚呈現(xiàn)黃色 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
，下列有關(guān)該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是| A．分子式為C5H10O2N2 |
| B．在一定條件下能發(fā)生分子間脫水反應(yīng) |
| C．是由一種氨基酸形成的二肽 |
| D．既能和酸反應(yīng)又能和堿反應(yīng) |
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