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下列說法不正確的是（）

A．蛋白質及其水解產物均是兩性化合物

B．用新制的Cu(OH)₂可鑒別乙醇、乙醛和乙酸

C．植物油的不飽和程度比動物油高，植物油更易氧化變質

D．淀粉和纖維素均可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，二者互為同分異構體

解析

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：

下列敘述錯誤的是

A．生物柴油由可再生資源制得

B．生物柴油是不同酯組成的混合物

C．動植物油脂是高分子化合物

D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有機物X可以還原成醇，也可以氧化成一元羧酸，該醇與該一元羧酸反應可生成化學式為C₂H₄O₂的有機物，則下列結論中不正確的是（）

A．X中所有原子共面	B．X分子中含有甲基
C．X的相對分子質量為30	D．X中的含碳量為40％

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物，它們水解的最終產物不相同

B．檢驗溴乙烷中的溴元素，可以在溴乙烷中加入AgNO₃溶液

C．葡萄糖在一定條件下能水解生產乙醇與二氧化碳

D．苯酚能與溴水反應，苯不能與溴水反應，說明羥基對苯環有影響

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．實驗室從海帶提取單質碘的方法是：取樣灼燒溶解過濾萃取

B．用乙醇和濃制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應的溫度

C．在室溫下，向氯化銀的沉淀溶解平衡的體系中加入蒸餾水，氯化銀的Ksp保持不變

D．將(NH₄)₂SO₄、CuSO₄溶液分別加入蛋白質溶液，都出現沉淀，表明二者均可使蛋白質變性

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

香草醛是一種食品添加劑，可由愈創木酚作原料合成，合成路線如下圖所示。下列說法正確的是

A．在上述三步反應中理論上只有①生成②的反應原子利用率為100%

B．氯化鐵溶液和碳酸氫鈉溶液都能鑒別③④

C．②分子中C原子不可能在同一平面上

D．等物質的量的①②分別與足量NaOH溶液反應，消耗NaOH的物質的量之比為1∶3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

為探究溴乙烷與NaOH的醇溶液共熱發生的是水解反應還是消去反應，甲、乙、丙三名同學分別設計如下三個實驗方案：
甲：向反應混合液中滴入溴水，若溶液顏色很快褪去，則可證明發生了消去反應。
乙：向反應混合液中滴入稀硝酸中和NaOH，然后再滴入AgNO₃溶液，若有淺黃色沉淀生成, 則可證明發生了消去反應。
丙：向反應混合液中滴入酸性KMnO₄溶液，若溶液顏色變淺，則證明發生了消去反應。
則有關上述實驗方案敘述（）

A．甲正確

B．乙正確

C．丙正確

D．上述實驗方案都不正確

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

根據轉化關系判斷下列說法正確的是