Question

【題目】下列敘述正確的是

A. 乙炔、乙烯、苯都能使溴水褪色，其褪色原理相同，都發生加成反應

B. 植物油通常呈液態，主要成分是高級脂肪酸甘油酯，不易發生變質

C. CH3COOCH2 的同分異構體中含有苯環且屬于羧酸的有13 種

D. 蛋白質屬于高分子化合物，在福爾馬林作用下可發生變性

Answer 1

【答案】D

【解析】乙炔、乙烯分別含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵，均能與溴水發生加成褪色，苯的結構中含有特殊的碳碳的鍵，不能與溴水發生加成反應，只能發生萃取，褪色原理不一樣，A錯誤；植物油通常呈液態，主要成分是高級脂肪酸甘油酯，容易被氧化而發生變質，B錯誤；苯環上含有-CH2-CH2-COOH結構的有1種，苯環上含有-CH(CH3)-COOH結構的有1種， 苯環上含有-COOH和-CH2-CH3結構的有3種，苯環上含有-CH3 、–CH3 和-COOH結構的有6種，共計有11種；C錯誤；蛋白質屬于高分子化合物，在福爾馬林作用下可發生變性，D正確；正確選項D。