| A．亞硝酸鈉是一種非致癌物質(zhì) | B．營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也是一種食品添加劑 |
| C．醋可同時(shí)用作調(diào)味劑和防腐劑 | D．檸檬黃是常見(jiàn)的著色劑 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．自來(lái)水中通入少量氯氣進(jìn)行消毒殺菌 |
| B．用二氧化硫漂白食品 |
| C．用水玻璃制備木材防火劑 |
| D．用氫氧化鋁作胃酸中和劑 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．味精的主要成分是某些氨基酸的鈉鹽 | B．醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑 |
| C．NaNO2可大量使用作防腐劑 | D．食鹽可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．硒 | B．鐵 | C．鋅 | D．碘 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．用SO2熏制銀耳 | B．在奶粉中添加三聚氰胺 |
| C．用蘇丹紅做食品添加劑 | D．用小蘇打作焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．阿司匹林可用于解熱鎮(zhèn)痛，治療感冒 |
| B．青霉素可用于治療肺炎及外傷感染 |
| C．純堿可用于治療胃酸過(guò)多 |
| D．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，是一種外用消毒藥 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70％～75％的酒精作消毒劑 |
| B．使用液化石油氣可以杜絕廚房污染 |
| C．氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來(lái)腌制食品 |
D．為防止流感傳染，可將教室門(mén)窗關(guān)閉 后，用食醋熏蒸，進(jìn)行消毒 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| | 常見(jiàn)做法 | 判斷及解釋 |
| A | 用淡鹽水漱口 | 正確，氯化鈉能使蛋白質(zhì)變性 |
| B | 用苯本分溶液消毒 | 錯(cuò)誤，苯酚有毒 |
| C | 用熱堿水（碳酸鈉溶液）刷碗 | 正確，純堿是強(qiáng)堿，有利于油脂的水解 |
| D | 用自來(lái)水養(yǎng)金魚(yú)時(shí)，先將水在陽(yáng)光下暴曬一段時(shí)間再注入魚(yú)缸 | 正確，光照能使次氯酸分解 |
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